Recette

Risotto de courgettes aux tomates séchées

Informations

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Recette pour 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de riz à risotto
  • 2 courgettes
  • 10 tomates séchées
  • 1 oignon
  • 150 g de feta
  • 1 litre de bouillon reconstitué avec 2 c à s de concentré Le Marie Galante
  • Basilic frais
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sel

La recette pas à pas

Risotto de courgettes aux tomates séchées

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les courgettes puis jetez-y les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Ajoutez le riz et attendez qu’il devienne translucide.

Versez le bouillon petit à petit, tout en mélangeant régulièrement.

Quand le riz est presque cuit, ajoutez la feta en dés et le basilic frais.

Rectifiez l’assaisonnement et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
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Ingrédients

  • 300 g de riz à risotto
  • 2 courgettes
  • 10 tomates séchées
  • 1 oignon
  • 150 g de feta
  • 1 litre de bouillon reconstitué avec 2 c à s de concentré Le Marie Galante
  • Basilic frais
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sel

La recette pas à pas

Risotto de courgettes aux tomates séchées

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les courgettes puis jetez-y les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Ajoutez le riz et attendez qu’il devienne translucide.

Versez le bouillon petit à petit, tout en mélangeant régulièrement.

Quand le riz est presque cuit, ajoutez la feta en dés et le basilic frais.

Rectifiez l’assaisonnement et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.

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