Informations
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 carottes
- 400 g de topinambours
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de bouillon reconstitué avec 1 c à s de concentré Le Cristolien
- 2 c à s d'huile d'olive
- Thym en poudre ou séché
- 1 c à c de sel Le Magellan,
- Poivre
La recette pas à pas
Poêlée de carottes et de topinambours au thym
Pelez les carottes et les topinambours puis coupez-les en morceaux.
Pelez et écrasez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites-y revenir l’ail écrasé, puis les carottes et les topinambours en remuant bien pendant 5 minutes.
Parsemez de poudre de thym puis salez avec Le Magellan et poivrez à votre goût. Ajoutez le bouillon. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes à feu doux.
Accompagnez avec une viande blanche.
Informations
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 carottes
- 400 g de topinambours
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de bouillon reconstitué avec 1 c à s de concentré Le Cristolien
- 2 c à s d'huile d'olive
- Thym en poudre ou séché
- 1 c à c de sel Le Magellan,
- Poivre
La recette pas à pas
Poêlée de carottes et de topinambours au thym
Pelez les carottes et les topinambours puis coupez-les en morceaux.
Pelez et écrasez l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites-y revenir l’ail écrasé, puis les carottes et les topinambours en remuant bien pendant 5 minutes.
Parsemez de poudre de thym puis salez avec Le Magellan et poivrez à votre goût. Ajoutez le bouillon. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes à feu doux.
Accompagnez avec une viande blanche.