Après l’avoir lavé et ôté les pépins, coupez le potimarron en morceaux.

Mettez les morceaux de potimarron dans une casserole d’eau, avec les tomates et l’ail. Ajoutez la c à s de concentré Le Cristolien.

Laissez mijoter à température moyenne pendant 15 minutes.

Salez, poivrez et pimentez avant de mixez le tout.

Servez bien chaud avec un peu de crème fraiche.