Informations
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de lupins bio*
- 1 pincée de poivre
- 1,5 c a c d'ail semoule
- 1 échalote émincée
- 25 g de citron confit (maison ou commerce)
- 5 c à s d'huile d'olive
- 2 c à c de concentré Le Rio de Janeiro
- 1 c à c de persil séché
- 15 g de tomate séchée à l'huile (maison ou commerce)
- 1 verre d'eau
- * Agrinemus, Portugal
Poudres utilisées
La recette pas à pas
Tartinade de lupin
Mettre dans un blender les lupins dont vous aurez enlever la peau avec un peu d’eau et le citron confit couper en petit morceau.
Mixer en ajoutant un peu d’huile d’olive.
Ajouter petit à petit l’ail, l’échalote, le poivre, les tomates séchées couper en petits morceau, le concentré Le Rio de Janeiro et le persil en continuant de mixer.
Si vous trouvez que c’est trop épais ajouter un peu d’eau jusqu’à la consistance souhaitée.
Gouter et si nécessaire ajouter du poivre, de l’huile d’olive.
On doit mixer jusqu’à ce que la tartinade soit onctueuse.
Informations
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de lupins bio*
- 1 pincée de poivre
- 1,5 c a c d'ail semoule
- 1 échalote émincée
- 25 g de citron confit (maison ou commerce)
- 5 c à s d'huile d'olive
- 2 c à c de concentré Le Rio de Janeiro
- 1 c à c de persil séché
- 15 g de tomate séchée à l'huile (maison ou commerce)
- 1 verre d'eau
- * Agrinemus, Portugal
La recette pas à pas
Tartinade de lupin
Mettre dans un blender les lupins dont vous aurez enlever la peau avec un peu d’eau et le citron confit couper en petit morceau.
Mixer en ajoutant un peu d’huile d’olive.
Ajouter petit à petit l’ail, l’échalote, le poivre, les tomates séchées couper en petits morceau, le concentré Le Rio de Janeiro et le persil en continuant de mixer.
Si vous trouvez que c’est trop épais ajouter un peu d’eau jusqu’à la consistance souhaitée.
Gouter et si nécessaire ajouter du poivre, de l’huile d’olive.
On doit mixer jusqu’à ce que la tartinade soit onctueuse.