Informations
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 bouquet de persil plat
- 100 g de parmesan
- 300 g de courgettes
- 500 g de tomates allongées
- 3 c. à c. de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel Le Christophe Colomb
- Poivre
Poudres utilisées
La recette pas à pas
Salade de courgettes et de tomates
Faire cuire les oeufs à la coque 3 mn, laisser refroidir, puis couper en rondelles. Hacher grossièrement le persil. Râper le parmesan.
Peler les courgettes et couper en rondelles. Faire de même pour les tomates. Mettre le tout dans un saladier.
Mélanger le vinaigre, le sel Le Christophe Colom, l’huile et le poivre pour en faire une vinaigrette. Verser sur les légumes. Ajouter les oeufs et mélanger délicatement.
Parsemer de persil et de parmesan.
Informations
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 bouquet de persil plat
- 100 g de parmesan
- 300 g de courgettes
- 500 g de tomates allongées
- 3 c. à c. de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel Le Christophe Colomb
- Poivre
La recette pas à pas
Salade de courgettes et de tomates
Faire cuire les oeufs à la coque 3 mn, laisser refroidir, puis couper en rondelles. Hacher grossièrement le persil. Râper le parmesan.
Peler les courgettes et couper en rondelles. Faire de même pour les tomates. Mettre le tout dans un saladier.
Mélanger le vinaigre, le sel Le Christophe Colom, l’huile et le poivre pour en faire une vinaigrette. Verser sur les légumes. Ajouter les oeufs et mélanger délicatement.
Parsemer de persil et de parmesan.