À la cocotte minute Sensor 15 mn sous pression, clip rouge

Eplucher et laver tous les légumes. Emincer le poireau.
Faire fondre le beurre dans votre Sensor, ajouter le poireau émincé et le faire suer pendant 5 mn. Mouiller avec 1 litre d’eau et les 2 c à s de concentré Le Cristolien, puis ajouter les autres légumes couper en morceaux, saler légèrement.
Fermer et faire cuire 15 mn à partir du chuchotement du clip. Eteindre et faire tomber la pression et mixer la soupe dans un blender puis ajouter la crème.
Au moment de servir, parsemer d’une pincée de sel Le Christophe Colomb et proposer les P’tits croques Le Samouraï à volonté.