Lavez les asperges, pelez-les avec un économe et coupez-la partie dure des pieds. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 mn. Lorsqu’elles sont juste tendres, posez-les à plat sur un linge sec. Coupez les pointes et réservez-les.

Écossez les fèves et faites-les blanchir 1 minute dans une casserole d’eau bouillante, puis rafraichissez-les dans un saladier d’eau glacée. Ôtez ensuite leur petite peau d’une simple pression entre le pouce et l’index. Réservez.

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.

Ajoutez les asperges coupées, les fèves et le pesto. Salez légèrement avec le sel Le Magellan, poivrez.

Mélangez délicatement et servez avec le parmesan à part.