Informations
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 œufs entiers
- 1 c à s de farine
- 2 c à s de concentré Le Cristolien
- 1 poignée de mélisse hachée
- 150 gr de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Poudres utilisées
La recette pas à pas
Galettes de légumes à la mélisse
Préchauffez le four à 200 °C.
Rapez les carottes, pommes de terre et l’oignon. Surtout ne rincez pas les pommes de terre pour qu’elles gardent leur fécule.
Dans vos mains essorez bien les légumes pour ôter un maximum de jus.
Mélangez tous les ingrédients. Salez, poivrez au goût.
Formez des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur, pas plus – sinon le coeur ne sera pas cuit alors que l’extérieur sera brûlé.
Placez-les sur du papier sulfurisé et mettre au four 30 mn en les retournant une fois.
Informations
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 œufs entiers
- 1 c à s de farine
- 2 c à s de concentré Le Cristolien
- 1 poignée de mélisse hachée
- 150 gr de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
La recette pas à pas
Galettes de légumes à la mélisse
Préchauffez le four à 200 °C.
Rapez les carottes, pommes de terre et l’oignon. Surtout ne rincez pas les pommes de terre pour qu’elles gardent leur fécule.
Dans vos mains essorez bien les légumes pour ôter un maximum de jus.
Mélangez tous les ingrédients. Salez, poivrez au goût.
Formez des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur, pas plus – sinon le coeur ne sera pas cuit alors que l’extérieur sera brûlé.
Placez-les sur du papier sulfurisé et mettre au four 30 mn en les retournant une fois.