Dans un saladier émiettez le thon à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez les œufs, puis le lait, le fromage et le poivre. Mélangez.

Incorporez la farine, le concentré Le Cristolien et la levure chimique.

Coupez les olives en rondelles et épluchez la tomate en petits dés. Ajoutez-les à la pâte.

Faites chauffer le gaufrier. Huilez les plaques et versez environ une demi-louche de pâte par empreinte.

Faites cuire 4 à 5 min par gaufre.