Recette

Frites de pommes de terre, parmesan et ail

Informations

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 c à c d’huile d’olive
  • 1 c à c d’ail semoule
  • 2 c à c de concentré Le Fogo
  • 30 g de parmesan râpé
  • Sel Le Magellan

La recette pas à pas

Frites de pommes de terre, parmesan et ail

Préchauffez le four à 200° C.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis en frites.

Placez-les dans un récipient qui ferme et arrosez-les avec l’huile. Fermez et secouez bien pour les enrober uniformément.

Mélange le parmesan avec l’ail et le concentré Le Fogo.

Ajoutez cette poudre sur les pommes de terre. Refermez et secouez à nouveau pour bien paner les quartiers de pommes de terre.

Déposez soigneusement, les frites sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 15-20 mn.

Au bout de ce temps, retournez les frites et poursuivez la cuisson entre 15-20 mn. Au besoin, prolongez la cuisson pour qu’elles aient une couleur à votre convenance.

Saupoudrez avec le sel Le Magellan avant de servir.

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 c à c d’huile d’olive
  • 1 c à c d’ail semoule
  • 2 c à c de concentré Le Fogo
  • 30 g de parmesan râpé
  • Sel Le Magellan

La recette pas à pas

Frites de pommes de terre, parmesan et ail

Préchauffez le four à 200° C.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis en frites.

Placez-les dans un récipient qui ferme et arrosez-les avec l’huile. Fermez et secouez bien pour les enrober uniformément.

Mélange le parmesan avec l’ail et le concentré Le Fogo.

Ajoutez cette poudre sur les pommes de terre. Refermez et secouez à nouveau pour bien paner les quartiers de pommes de terre.

Déposez soigneusement, les frites sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 15-20 mn.

Au bout de ce temps, retournez les frites et poursuivez la cuisson entre 15-20 mn. Au besoin, prolongez la cuisson pour qu’elles aient une couleur à votre convenance.

Saupoudrez avec le sel Le Magellan avant de servir.

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